日本型米およびインド型米のパーボイルの処理比較

レコードナンバー

41829

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00021216

NACSIS書誌ID

AN0019978X

本文言語

ja

著者名

荒井 克祐

誌名

熱帯農研集報

発行元

農林水産技術会議事務局

巻号ページ

21号,p.97-101(1971-10)

ISSN

03888355

引用文献数

16

登録日

2011年3月4日

収録データベース

JASI