栃木県郷土料理「しもつかれ」の製法検討

レコードナンバー

272556

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00006884

NACSIS書誌ID

AN00019709

本文言語

ja

著者名

阿部 憲治 ; 鈴木 健治

誌名

宇都宮大学農学部學術報告 = Bulletin of the College of Agriculture, Utsunomiya University

別誌名

宇都宮大学農学部学術報告

発行元

宇都宮大学農学部

巻号ページ

12巻・1号,p.29-42(1983-03)

ISSN

05664691

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引用文献数

9

登録日

2011年3月5日

収録データベース

JASI ; AGROLib