リパーゼを用いて合成した高度不飽和脂肪酸含有油脂の分子種
- レコードナンバー
- 422590
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ20005660
- NACSIS書誌ID
- AN00193422
- 本文言語
- ja
- 著者名
- 長田 恭一 ; 高橋 是太郎 ; 羽田野 六男 ; 細川 雅史
- 誌名
- 日本水産學會誌
- 別誌名
- 日本水産学会誌 ; NSUGAF ; Nippon suisan gakkaishi
- 発行元
- 日本水産學會
- 巻号ページ
- 57巻・1号,p.119-125(1991-01)
- ISSN
- 00215392
- 全文表示
- PDF(495KB)
- 引用文献数
- 9
- 登録日
- 2011年3月5日
- 収録データベース
- AGROLib ; JASI