甲州ブドウ果汁中の可溶性および不溶性タンパク質の分離と性質

レコードナンバー

450407

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20003690

NACSIS書誌ID

AN00244920

本文言語

ja

著者名

中西 載慶 ; 植杉 岳彦 ; 佐藤 武

誌名

山梨大学醗酵研究所研究報告

発行元

山梨大学工学部附属発酵化学研究施設

巻号ページ

24号,p.7-14(1989-12)

ISSN

05131863

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引用文献数

20

登録日

2011年3月5日

収録データベース

JASI ; AGROLib