ゆで卵の殻のむきやすさに対する加温処理の効果
- レコードナンバー
- 460792
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ00010477
- NACSIS書誌ID
- AN10198863
- 本文言語
- ja
- 著者名
- 志津野 史子 ; 目加田 博行 ; 生田 徳男
- 誌名
- 岐阜県養鶏試験場研究報告
- 別誌名
- 岐阜鶏試研報 ; Bull. Gifu Poult. Exp. Sta. ; 岐阜県種鶏場研究報告
- 発行元
- 岐阜県養鶏試験場
- 巻号ページ
- 37号,p.60-66(1990-03)
- ISSN
- 09141146
- 全文表示
- PDF(329KB)
- 引用文献数
- 5
- 登録日
- 2011年3月5日
- 収録データベース
- JASI ; AGROLib