茶に含まれるシュウ酸及びカルシウム量

レコードナンバー

472820

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00009680

NACSIS書誌ID

AN00117741

本文言語

ja

著者名

神谷 智恵子 ; 小川 美江子 ; 大川 博徳

誌名

食品衛生学雑誌

別誌名

Journal of the Food Hygienic Society of Japan ; Food hygiene and safety science ; J. Food Hyg. Soc. Jpn. ; Food Hyg. Saf. Sci. ; 食衛誌 ; Shokuhin eiseigaku zasshi

発行元

日本食品衛生学会

巻号ページ

32巻・4号,p.291-300(1991-08)

ISSN

00156426

引用文献数

17

登録日

2011年3月5日

収録データベース

JASI