メタノール含量の低いフルーツブランデーの製造方法
- レコードナンバー
- 580655
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ00013075
- NACSIS書誌ID
- AN10450849
- 本文言語
- ja
- 著者名
- 浅野 行蔵 ; 渋谷 直子 ; 富永 一哉 ; 吉川 修司 ; 菊地 政則 ; 高尾 彰一
- 誌名
- 北海道立食品加工研究センター研究報告 = Bulletin of Hokkaido Food Processing Research Center
- 発行元
- 北海道立食品加工研究センター
- 巻号ページ
- 2号,p.57-63(1996-09)
- ISSN
- 13403001
- 引用文献数
- 3
- 登録日
- 2011年3月5日
- 収録データベース
- JASI