紅茶飲料のクリームダウンの生成要因について
- レコードナンバー
- 591058
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ00010734
- NACSIS書誌ID
- AN10296115
- 本文言語
- ja
- 著者名
- 中莖 秀夫 ; 伊藤 正人
- 誌名
- 愛知県食品工業技術センター年報 = Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
- 発行元
- 愛知県食品工業技術センター
- 巻号ページ
- 39号,p.27-32(1999-03)
- ISSN
- 09160973
- 全文表示
- PDF(362KB)
- 引用文献数
- 7
- 登録日
- 2011年3月5日
- 収録データベース
- JASI ; AGROLib