モンゴル国の伝統的な発酵乳製品に関する微生物学的検討
- レコードナンバー
- 631144
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ00014790
- NACSIS書誌ID
- AA11125739
- 論文サブタイトル
- ハルハとブリヤートの比較から
- 本文言語
- ja
- 著者名
- 石井 智美
- 誌名
- ミルクサイエンス = Milk science
- 発行元
- 日本酪農科学会
- 巻号ページ
- 50巻・1号,p.25-30(2001-03)
- ISSN
- 13430289
- 全文表示
- PDF(502KB)
- 引用文献数
- 18
- 登録日
- 2011年3月5日
- 収録データベース
- AGROLib ; JASI