難しいからこそおもしろい,地産地消のパンづくりに挑む（1）

レコードナンバー

770968

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00014870

NACSIS書誌ID

AN0038751X

著者名

高橋 肇

誌名

農業および園芸 = Agriculture and horticulture

発行元

養賢堂

巻号ページ

84巻・2号,p.247-255(2009-02)

ISSN

03695247

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登録日

2011年12月19日

収録データベース

AGROLib ; JASI