味と香りの感性計測システム

レコードナンバー

780652

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00012295

NACSIS書誌ID

AN10467499

著者名

相良 泰行

誌名

日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology

別誌名

日本食品科学工学会誌

発行元

日本食品科学工学会

巻号ページ

56巻・8号,p.429-443(2009-08)

ISSN

1341027X

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引用文献数

23

登録日

2011年3月5日

収録データベース

AGROLib ; JASI