壱岐焼酎の歴史と本格焼酎業界の抱える課題
- レコードナンバー
- 781610
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ00020787
- NACSIS書誌ID
- AN10034389
- 著者名
- 山内 賢明
- 誌名
- 日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
- 発行元
- 日本醸造協会
- 巻号ページ
- 104巻・10号,p.743-748(2009-10)
- ISSN
- 09147314
- 全文表示
- PDF(397KB)
- 登録日
- 2011年3月5日
- 収録データベース
- AGROLib ; JASI