駿河湾深層水でアカザエビの養殖に成功

レコードナンバー

782754

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20005715

NACSIS書誌ID

AN00386754

本文言語

ja

著者名

吉川 昌之

誌名

農林水産技術研究ジャーナル

別誌名

研究ジャーナル ; Research journal of food and agriculture

発行元

農林水産技術情報協会

巻号ページ

33巻・1号,p.45-47(2010-01)

ISSN

03879240

抄録

清浄性と低水温性の特長を持つ駿河湾深層水を用いて、高級食材であるアカザエビの養殖技術の開発を目指した。まず、抱卵親エビの飼育に対する深層水の効果を検討した結果、深層水で飼育すると表層水に比べて2倍の幼生を確保できる可能性が示された。次に、初期成長過程を観察した結果、アカザエビにはゾエア幼生期が存在しないことが分かった。幼生および稚エビ期を、「カプセルによる飼育方法」と「新しい個別飼育装置」を考案して飼育した結果、日齢800日の生残率は27.3％、平均甲長は36.1mmとなり、最小商品サイズである40mm以上の個体も出現した。さらに「引き出し式飼育装置」を考案し、幼エビの養成ならびに成エビの蓄養を可能にした。

引用文献数

6

登録日

2011年3月28日

収録データベース

JASI