世界初の「ウナギの完全養殖」に成功!

レコードナンバー

811062

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20005715

NACSIS書誌ID

AN00386754

論文サブタイトル

天然資源に依存しないウナギの養殖に道を開く

本文言語

ja

著者名

田中 秀樹 ; 野村 和晴 ; 風藤 行紀 ; 今泉 均 ; 増田 賢嗣

誌名

農林水産技術研究ジャーナル

別誌名

研究ジャーナル ; Research journal of food and agriculture

発行元

農林水産技術情報協会

巻号ページ

34巻・4号,p.18-22(2011-04)

ISSN

03879240

抄録

ウナギは盛んに養殖されているが，飼育下で自然に産卵しない魚であり，その一生には多くの謎が残されている。そのため，人工的に成熟させて受精卵を得ること，ふ化後，餌を与えて育てること，長期にわたるレプトセファルスと呼ばれる幼生期を経て透明な稚魚，シラスウナギに変態させることなど，すべてが困難であった。水産総合研究センターではこれまでの研究成果を基に，2002年に世界で初めて人工的にシラスウナギを作り出すことに成功し，昨年春には人工ふ化ウナギを育てて親とし，さらに次世代を得る「完全養殖」を達成した。この技術により，天然資源に依存しないウナギの養殖が理論的には可能となり，将来はウナギの育種も期待される。

引用文献数

9

登録日

2012年12月6日

収録データベース

JASI