長野県佐久地方における稲田フナ養殖の現状

レコードナンバー

830494

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20035503

NACSIS書誌ID

AA12359338

論文タイトル(英)

Current Status of Rice-fish Culture Using Crucian Carp in the Saku Area of Nagano Prefecture

本文言語

ja

著者名

井口 恵一朗 ; 鶴田 哲也 ; 山口 元吉 ; 羽毛田 則生

誌名

水産技術 = Journal of fisheries technology

発行元

水産総合研究センター

巻号ページ

4巻・1号,p.1-6(2011-10)

ISSN

18832253

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抄録

長野県佐久地方で、営まれる稲田フナ養殖の現状把握を目的に，アンケート調査を実施した。就業者の平均年齢は70代に近づき，新規の参入は少なかった。フナ仔魚は圃場内の天然餌料で育ち，稲藁や鶏糞の投入によりプランクトンの発生を促す工夫があった。フナの健康が配慮され，抗菌剤や防虫剤の使用は控えられたが，除草剤使用に関して高齢者の間で容認の傾向があった。また，生産者は，低農薬・有機栽培のフナ米に，慣行栽培米にはない付加価値を意識していた。さらに，稲田養魚には，魚飼い喜びや食慣習の地域共有等，経済評価に馴染まない効用が見出された。

引用文献数

13

登録日

2013年10月8日

収録データベース

AGROLib ; JASI