D-プシコースの食後血糖値上昇抑制作用は加熱調理によって阻害される
- レコードナンバー
- 831228
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ00013930
- NACSIS書誌ID
- AN00038339
- 論文タイトル(英)
- Cooking Abolishes the Inhibitory Effects of D-Psicose on Glycemic Responses
- 本文言語
- ja
- 著者名
- 松尾 達博 ; 路 暢
- 誌名
- 香川大学農学部学術報告
- 別誌名
- Technical bulletin of Faculty of Agriculture, Kagawa University ; Kagawa Daigaku Nôgakubu gakujutsu hôkoku
- 発行元
- 香川大学農学部
- 巻号ページ
- 64巻,p.31-34(2012-02)
- ISSN
- 03685128
- 全文表示
- PDF(274KB)
- 引用文献数
- 17
- 登録日
- 2013年10月8日
- 収録データベース
- JASI ; AGROLib