長野県の伝統食における野生動植物利用

レコードナンバー

922731

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ20019898

NACSIS書誌ID

AA12038083

論文タイトル(英)

Wild species used as ingredients of the local traditional foods in Nagano Prefecture

本文言語

ja

著者名

浦山 佳恵

誌名

長野県環境保全研究所研究報告

別誌名

Bulletin of Nagano Environmental Conservation Research Institute ; 長野県環境保全研究所研究報告書

発行元

長野県環境保全研究所

巻号ページ

14号,p.29-38(2018-07)

ISSN

1880179X

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PDF(1513KB)

引用文献数

19

登録日

2018年10月18日

収録データベース

JASI ; AGROLib