加熱処理が野菜抽出物の抗酸化活性に及ぼす影響
- レコードナンバー
- 610473
- 論文タイプ
- 学術雑誌論文
- ALIS書誌ID
- ZZ20005895
- NACSIS書誌ID
- AN10485504
- 本文言語
- ja
- 著者名
- 久保田 朗 ; 山下 純隆
- 誌名
- 福岡県農業総合試験場研究報告
- 別誌名
- 福岡農総試研報 ; Bull. Fukuoka Agric. Res. Cent
- 発行元
- 福岡県農業総合試験場
- 巻号ページ
- 19号,p.81-84(2000-03)
- ISSN
- 13414593
- 全文表示
- PDF(428KB)
- 引用文献数
- 12
- 登録日
- 2011年3月5日
- 収録データベース
- JASI ; AGROLib