「北海道イネ」の成立

レコードナンバー

930695

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00014131

NACSIS書誌ID

AN00348744

本文言語

ja

著者名

藤野 賢治

誌名

北農

発行元

北海道農事試驗場北農會

巻号ページ

86巻・4号,p.351-354(2019-10)

ISSN

00183490

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抄録

昨今，北海道米は良食味品質であることから日本における重要な稲作地域としての地位を確立した。我々が食するコメ(米)は，イネ(稲)の収穫産物である。一度コメとなると生産した地域のコメと他産地のコメとの識別は困難となる。しかしながら，圃場で生育している植物体イネは，圃場の地位(緯度，経度)およびイネの品種により明瞭な識別が可能である。現在，日本の各地で良食味米の品種開発が行われている。その結果，栽培しようとする生産地の気候条件に最適化され，「特A」評価となる多くの品種が日本各地で開発され，栽培されることになった。筆者らは，北海道で栽培される品種の特徴について「遺伝子」レベルでの研究に取組んでいる。今回，遺伝学的研究によって北海道イネの特徴を明らかにすることに成功した。北海道への愛着から「北海道米」と呼称されるが，科学的にも遺伝子の特徴から「北海道イネ」が定義づけられた。

引用文献数

4

登録日

2020年6月12日

収録データベース

JASI ; AGROLib