ウニの冷凍に関する研究 II
ウニの冷凍に関する研究 II
| レコードナンバー | 10431 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20005660 | NACSIS書誌ID | AN00193422 |
| 論文副題 | ウニおよび魚卵のカルボニルの分離・定量法の検討 | ||
| 著者名 | 三輪 勝利 | ||
| 書誌名 | 日本水産學會誌 | ||
| 別誌名 | Nippon suisan gakkaishi NSUGAF 日本水産学会誌 | ||
| 発行元 | 日本水産學會 | ||
| 巻号,ページ | 36巻・ 9号, p.812-819(1970-08) | ISSN | 00215392 |
| 全文表示 | PDFファイル (495KB) | ||
| 索引語 | ウニ;カルボニル;魚卵;冷凍 | ||
| 引用文献数 | 14 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||