乳泥中の巨大カゼイン・ミセルの研究
乳泥中の巨大カゼイン・ミセルの研究
| レコードナンバー | 10472 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00020758 | NACSIS書誌ID | AN00213563 |
| 著者名 | 吉田 繁 | ||
| 書誌名 | 広島大学水畜産学部紀要 = Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry, Hiroshima University | ||
| 別誌名 | J. Fac. Fish. Anim. Husb., Hiroshima Univ | ||
| 発行元 | 広島大学水畜産学部 | ||
| 巻号,ページ | 9巻・ 1号, p.123-131(1970-07) | ISSN | 04408756 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | カゼイン;乳汁;ミセル | ||
| 引用文献数 | 9 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||