乳泥中の巨大カゼイン・ミセルの研究

レコードナンバー	10472	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00020758	NACSIS書誌ID	AN00213563
著者名	吉田繁
書誌名	広島大学水畜産学部紀要 = Journal of the Faculty of Fisheries and Animal Husbandry, Hiroshima University
別誌名	J. Fac. Fish. Anim. Husb., Hiroshima Univ
発行元	広島大学水畜産学部
巻号,ページ	9巻・ 1号, p.123-131(1970-07)	ISSN	04408756
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索引語	カゼイン;乳汁;ミセル
引用文献数	9
登録日	2011年03月04日
収録データベース	JASI