数種魚卵タンパク質の栄養学的研究

数種魚卵タンパク質の栄養学的研究

レコードナンバー10602論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名城島 クニ子
堀川 蘭子
浜口 陽一
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ23巻・ 5号, p.325-329(1970-07)ISSN00215376
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索引語栄養;魚卵;蛋白質
引用文献数9
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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