数種魚卵タンパク質の栄養学的研究
数種魚卵タンパク質の栄養学的研究
| レコードナンバー | 10602 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00018331 | NACSIS書誌ID | AN00023171 |
| 著者名 | 城島 クニ子 堀川 蘭子 浜口 陽一 | ||
| 書誌名 | 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition | ||
| 別誌名 | Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 栄養・食糧学会誌 榮養・食糧學會誌 | ||
| 発行元 | 第一出版 | ||
| 巻号,ページ | 23巻・ 5号, p.325-329(1970-07) | ISSN | 00215376 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 栄養;魚卵;蛋白質 | ||
| 引用文献数 | 9 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||