ウニの冷凍に関する研究 III.

ウニの冷凍に関する研究 III.

レコードナンバー10960論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
論文副題冷凍ウニと塩辛ウニのカルボニルの比較
著者名三輪 勝利
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ36巻・ 9号, p.932-939(1970-09)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (448KB) 
索引語ウニ;カルボニル;冷凍
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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