還元性末端側にシュクロースを含むオリゴ糖に対するα-アミラーゼの作用

還元性末端側にシュクロースを含むオリゴ糖に対するα-アミラーゼの作用

レコードナンバー11535論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名岡田 茂孝
北畑 寿美雄
東原 昌孝
福本 寿一郎
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ44巻・ 10号, p.58-58(1970-10)ISSN00021407
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索引語アミラーゼ;オリゴ糖;還元
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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