バナナ果実の追熟生理および貯蔵に関する研究(第8報)

バナナ果実の追熟生理および貯蔵に関する研究(第8報)

レコードナンバー20429論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
論文副題追熟加工の方法と果実の品質
著者名邨田 卓夫
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ17巻・ 10号, p.462-466(1970-10)ISSN00290394
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索引語熟成;貯蔵;バナナ
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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