煮干シラスの品質改良試験 第1報
煮干シラスの品質改良試験 第1報
レコードナンバー | 20748 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
---|---|---|---|
ALIS書誌ID | ZZ00007717 | NACSIS書誌ID | AN00015945 |
論文副題 | 変色防止と品質改良について | ||
著者名 | 長谷川 一磨 | ||
書誌名 | 茨城県水産加工研究所報告 | ||
発行元 | 茨城県水産加工研究所 | ||
巻号,ページ | 1号, p.6-9(1970-11) | ISSN | |
全文表示 | |||
索引語 | いろ;シラス;煮干し | 登録日 | 2011年03月04日 |
収録データベース | JASI |
レコードナンバー | 20748 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ00007717 | NACSIS書誌ID | AN00015945 |
論文副題 | 変色防止と品質改良について | ||
著者名 | 長谷川 一磨 | ||
書誌名 | 茨城県水産加工研究所報告 | ||
発行元 | 茨城県水産加工研究所 | ||
巻号,ページ | 1号, p.6-9(1970-11) | ISSN | |
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索引語 | いろ;シラス;煮干し | 登録日 | 2011年03月04日 |
収録データベース | JASI |