煮干シラスの品質改良試験 第1報
煮干シラスの品質改良試験 第1報
| レコードナンバー | 20748 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00007717 | NACSIS書誌ID | AN00015945 |
| 論文副題 | 変色防止と品質改良について | ||
| 著者名 | 長谷川 一磨 | ||
| 書誌名 | 茨城県水産加工研究所報告 | ||
| 発行元 | 茨城県水産加工研究所 | ||
| 巻号,ページ | 1号, p.6-9(1970-11) | ISSN | |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | いろ;シラス;煮干し | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||
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