煮干シラスの品質改良試験 第1報

煮干シラスの品質改良試験 第1報

レコードナンバー20748論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007717NACSIS書誌IDAN00015945
論文副題変色防止と品質改良について
著者名長谷川 一磨
書誌名茨城県水産加工研究所報告
発行元茨城県水産加工研究所
巻号,ページ1号, p.6-9(1970-11)ISSN
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索引語いろ;シラス;煮干し
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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