煮干シラスの品質改良試験 第3報
煮干シラスの品質改良試験 第3報
| レコードナンバー | 20750 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00007717 | NACSIS書誌ID | AN00015945 |
| 論文副題 | 過酸化水素の残在量について | ||
| 著者名 | 長谷川 一磨 | ||
| 書誌名 | 茨城県水産加工研究所報告 | ||
| 発行元 | 茨城県水産加工研究所 | ||
| 巻号,ページ | 1号, p.13-17(1970-11) | ISSN | |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 過酸化水素;シラス;煮干し | ||
| 引用文献数 | 6 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||