まぐろ筋肉とその缶詰肉のピポキサンチン含量の比較

まぐろ筋肉とその缶詰肉のピポキサンチン含量の比較

レコードナンバー20777論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名Crawford L
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ36巻・ 11号, p.1136-1139(1970-12)ISSN00215392
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索引語かんづめ;魚肉;ヒポキサンチン;マグロ
引用文献数7
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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