加熱分解した豚脂肪から得た揮発性中性化合物とそれらのラクトンヘの転換について

加熱分解した豚脂肪から得た揮発性中性化合物とそれらのラクトンヘの転換について

レコードナンバー21435論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名渡辺 乾二
佐藤 泰
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ44巻・ 12号, p.70-70(1970-12)ISSN00021407
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索引語脂肪;ブタ
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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