家兎筋肉貯蔵中における"ミオシツB"の変化(第8報)

家兎筋肉貯蔵中における"ミオシツB"の変化(第8報)

レコードナンバー21437論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題高イオン強度(0.6M KCI)pH5.7,25℃における貯蔵がミオシツAとアクチンのインターアクションに及ぼす影響
著者名沖谷 明紘
藤巻 正生
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ44巻・ 12号, p.70-70(1970-12)ISSN00021407
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索引語ウサギ;筋;貯蔵;ミオシン
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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