家兎筋肉貯蔵中における"ミオシツB"の変化(第8報)
家兎筋肉貯蔵中における"ミオシツB"の変化(第8報)
| レコードナンバー | 21437 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00014810 | NACSIS書誌ID | AN00196191 |
| 論文副題 | 高イオン強度(0.6M KCI)pH5.7,25℃における貯蔵がミオシツAとアクチンのインターアクションに及ぼす影響 | ||
| 著者名 | 沖谷 明紘 藤巻 正生 | ||
| 書誌名 | 日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan | ||
| 別誌名 | Nippon nōgeikagaku kaishi 日本農芸化学会誌 | ||
| 発行元 | [日本農芸化学会] | ||
| 巻号,ページ | 44巻・ 12号, p.70-70(1970-12) | ISSN | 00021407 |
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| 索引語 | ウサギ;筋;貯蔵;ミオシン | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||