豚肉脂質の脂肪酸ならびにトリグリセリド組成
豚肉脂質の脂肪酸ならびにトリグリセリド組成
| レコードナンバー | 21646 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20005663 | NACSIS書誌ID | AN00195188 |
| 著者名 | 大武 由之 中里 孝之 | ||
| 書誌名 | 日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science | ||
| 別誌名 | 日本畜産学会報 日本畜産学会報 Nihon chikusan gakkaiho Animal science journal Animal science and technology | ||
| 発行元 | Zootechnical Science Society of Japan | ||
| 巻号,ページ | 41巻・ 12号, p.642-648(1970-12) | ISSN | 1346907X |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 脂質;食肉;トリグリセリド;ブタ | ||
| 引用文献数 | 25 | 登録日 | 2011年03月04日 |
| 収録データベース | JASI | ||