乳脂肪検定用混合試料におけるリパーゼの作用

乳脂肪検定用混合試料におけるリパーゼの作用

レコードナンバー21652論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00019974NACSIS書誌IDAN00247816
著者名斉藤 善一
八巻 淑
書誌名酪農科学の研究 = Japanese journal of dairy science
発行元酪農科学研究会
巻号,ページ19巻・ 6号, p.157-161(1970-12)ISSN03705919
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索引語脂肪
引用文献数12
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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