牛乳の燐脂質に関する研究

牛乳の燐脂質に関する研究

レコードナンバー21653論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00019974NACSIS書誌IDAN00247816
論文副題IV 脱脂乳中の燐脂質の脂肪酸組成
著者名中西 武雄
彼谷 邦光
書誌名酪農科学の研究 = Japanese journal of dairy science
発行元酪農科学研究会
巻号,ページ19巻・ 6号, p.162-168(1970-12)ISSN03705919
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索引語牛乳;脂質;脂肪;脱脂乳;燐脂質
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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