ピロ炭酸ジエチルエステルの酒類醸造への利用(第3報)

ピロ炭酸ジエチルエステルの酒類醸造への利用(第3報)

レコードナンバー22368論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題酒類中の炭酸ジエチルエステルの定量
著者名原 昌道
ほか4名
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ48巻・ 10号, p.616-621(1970-10)ISSN03675963
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索引語酒;醸造;2燐酸ジエチルエステル
引用文献数13
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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