白ブドウ酒醸造にナイロン-6,及びPoly Vinyl Poly Pyrrolidoneの利用に関する研究

白ブドウ酒醸造にナイロン-6,及びPoly Vinyl Poly Pyrrolidoneの利用に関する研究

レコードナンバー22380論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
著者名木下 研二
渡辺 正澄
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ48巻・ 11号, p.698-703(1970-11)ISSN03675963
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索引語醸造;ナイロン;ブドウ酒;ポリビニルポリピロリドン
引用文献数12
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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