熱殺菌に関する研究(第8報)

熱殺菌に関する研究(第8報)

レコードナンバー22395論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題熱による細菌胞子不活性化過程に関する複合反応模型について
著者名戸田 清
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ48巻・ 12号, p.811-818(1970-12)ISSN03675963
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索引語細菌;殺菌;熱;胞子
引用文献数8
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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