ブロイラー処理工場のSalmonella汚染について

ブロイラー処理工場のSalmonella汚染について

レコードナンバー22571論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014801NACSIS書誌IDAN00191857
著者名岡崎 秀信
別所 元茂
書誌名日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association
発行元日本獸医師会
巻号,ページ24巻・ 1号, p.18-22(1971-01)ISSN04466454
全文表示PDFファイル (441KB) 
索引語サルモネラ;食肉;食品衛生;ニワトリ
引用文献数17
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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