食糧資源たんぱく質の酵素修飾(第5報)

食糧資源たんぱく質の酵素修飾(第5報)

レコードナンバー23159論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題プラステイン収量とそのpH依存性
著者名山下 道子
蔡 順仁
荒井 綜一
加藤 博通
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ45巻・ 2号, p.9-9(1971-02)ISSN00021407
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索引語酵素;食糧;蛋白質;プラステイン
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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