微生物によるL(+)酒石酸の生成に関する研究(第1報)

微生物によるL(+)酒石酸の生成に関する研究(第1報)

レコードナンバー23179論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題酒石酸生産菌の分離と同定
著者名山田 浩一
ほか4名
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ49巻・ 2号, p.85-92(1971-02)ISSN03675963
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索引語酒石酸;微生物
引用文献数13
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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