醗酵工業における原料の転換

醗酵工業における原料の転換

レコードナンバー23187論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
著者名高橋 穣二
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ49巻・ 2号, p.140-144(1971-02)ISSN03675963
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索引語清酒酵母;発酵
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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