5'-D-Riboflavin-α-glucopyranosideの光にたいする安定度および苦味度

5'-D-Riboflavin-α-glucopyranosideの光にたいする安定度および苦味度

レコードナンバー23190論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007601NACSIS書誌IDAN00207833
著者名鈴木 幸雄
内田 綱
書誌名ビタミン
別誌名Vitamins
Journal of the Vitamin Society of Japan
発行元創元社
巻号,ページ43巻・ 2号, p.74-77(1971-02)ISSN0006386X
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索引語あじ;ひかり
引用文献数16
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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