米飯の揮発性カルボニル化合物について

米飯の揮発性カルボニル化合物について

レコードナンバー23689論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005628NACSIS書誌IDAN00142658
著者名綾野 雄幸
古橋 樹雄
書誌名千葉大学園芸学部学術報告
発行元千葉大学園芸学部
巻号,ページ18号, p.53-59(1970-12)ISSN00693227
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索引語カルボニル化合物;コメ
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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