冷凍そ菜(とくにマメ類)のオフフレーバー

冷凍そ菜(とくにマメ類)のオフフレーバー

レコードナンバー24061論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018800NACSIS書誌IDAN00075947
著者名片山 脩
書誌名研究と展望
別誌名Annual report of the Shinjo Branch, National Food Research Institute
Annual report of the Shinjo Branch, Food Research Institute
発行元[出版者不明]
巻号,ページ3号, p.1-12(1970-12)ISSN
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索引語かおり;蔬菜;豆類;冷凍
引用文献数40
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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