魚卵の塩蔵に関する試験 第1報

魚卵の塩蔵に関する試験 第1報

レコードナンバー24464論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題塩すけそうたらこの色調改良に効果のある添加物の検索
著者名鳥谷部 憲男
長田 美治
猪川 喜久夫
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ896号, p.10-20(1971-03)ISSN00183504
全文表示
索引語いろ;魚卵;食品;スケトウダラ;タラコ
引用文献数2
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat