茶葉カテキンの酸化機構に関する研究(第5報)

茶葉カテキンの酸化機構に関する研究(第5報)

レコードナンバー25000論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題紅茶から結晶性エステル型テアフラビンの分離およびカテキンからの生成について
著者名滝野 慶則
ほか4名
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ45巻・ 4号, p.176-183(1971-04)ISSN00021407
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索引語カテキン;紅茶;チャ;テアフラビン
引用文献数10
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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