清酒の光化学的着色反応

清酒の光化学的着色反応

レコードナンバー25005論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題清酒中に光増感剤としてのキヌレン酸の存在
著者名佐藤 信
中村 欽一
蓼沼 誠
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ45巻・ 4号, p.19-19(1971-04)ISSN00021407
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索引語いろ;キヌレン酸;光化学;清酒;ひかり
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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