酵母細胞壁溶解酵素に関する研究 第2報

酵母細胞壁溶解酵素に関する研究 第2報

レコードナンバー25056論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007600NACSIS書誌IDAN00205226
論文副題数種酵素剤ならびに還元性試薬によるマンナン層の溶解
著者名山本 晋平
長崎 亀
ランペン J.O.
書誌名醗酵工學雑誌
別誌名発酵工学雑誌
Journal of fermentation technology
発行元大阪醸造學會
巻号,ページ49巻・ 4号, p.338-342(1971-04)ISSN03675963
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索引語還元;酵素;酵母;マンナン
引用文献数26
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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