食鳥処理場におけるサルモネラ汚染源の追求

食鳥処理場におけるサルモネラ汚染源の追求

レコードナンバー25201論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014801NACSIS書誌IDAN00191857
著者名渡辺 昭宣
沖浦 加智子
栗栖 誠
書誌名日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association
発行元日本獸医師会
巻号,ページ24巻・ 4号, p.186-193(1971-04)ISSN04466454
全文表示PDFファイル (798KB) 
索引語サルモネラ;食肉;食品衛生;ニワトリ
引用文献数12
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI, AGROLib

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