食品成分のラジカル反応

食品成分のラジカル反応

レコードナンバー30341論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題過酸化水素の存在下でのウラシルの光分解
著者名落合 英夫
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ45巻・ 5号, p.29-29(1971-05)ISSN00021407
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索引語ウラシル;過酸化水素;食品;光化学;遊離基反応;ラジカル反応
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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