電子線照射によるカキ果実のカロチノイドの異常蓄積と力ロチノイドパターンの変化

電子線照射によるカキ果実のカロチノイドの異常蓄積と力ロチノイドパターンの変化

レコードナンバー30376論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名梅田 圭司
白石 正英
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ18巻・ 4号, p.161-166(1971-04)ISSN00290394
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索引語カキ;カロチノイド;電子線
引用文献数7
登録日2011年03月04日
収録データベースJASI

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